Date de parution 04/11/2020
Nombre de pages 88
Poids de l’article 498 gr
ISBN-13 9782330141899
Editeur ACTES SUD
Format 288 x 187 mm
Edition Grand format

Le Petit Ziryâb : Recettes gourmandes du monde arabe

4.18 / 5 (11 notes des lecteurs Babelio)

Résumé éditeur

Ziryâb fut un musicien, modiste et gastronome du XIe siècle qui vécut à Bagdad puis à Cordoue. On lui attribue d'avoir introduit en Espagne la haute cuisine bagdadienne, acclimaté certains légumes inconnus en Europe et instauré un ordre strict des services. C'est sous son patronage qu'a été écrit ce livre qui présente la richesse de la cuisine moyenne-orientale avec des anecdotes et des recettes faciles à réaliser en famille!

Grand format

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